jueves, 8 de febrero de 2018

Examen diagnóstico



Diagnóstico Fuma.


Syllabus Lunes y jueves.





SYLLABUS 2-2018


FUNDAMENTOS DE MATEMATICAS
Filosofía Institucional

Misión:

Ampliamos el acceso a educación de calidad global para formar personas productivas que agregan valor a la sociedad.
Visión:
Ser la comunidad universitaria privada más influyente en el desarrollo sustentable de México.

Principios:

Poder transformador de la Educación
Creemos en la educación como principio transformador y como derecho de los seres humanos a crecer y desarrollarse a través de ella.
Calidad Académica
Creemos en una formación académica de nivel internacional y en nuestra capacidad de llevarla a sectores con alto potencial para aprovecharla y convertirla en factor de crecimiento personal y de movilidad social.
El Estudiante al centro
Creemos que el estudiante es el eje del quehacer en la UVM y que mientras más completa sea su experiencia en la Universidad, más sólidas serán sus competencias personales y profesionales a partir de las cuales participará en la mejora de su comunidad y la sociedad de México y del mundo.
Inclusión
Creemos en la pluralidad y la multiculturalidad como signos esenciales de la sociedad, por ello estamos convencidos que los criterios incluyentes enriquecen, diversifican y abren oportunidades para todos, mientras que las exclusiones empobrecen.
Innovación
Creemos en nuestra capacidad de creación, diseño e implantación de modalidades y escenarios novedosos que nos permitan desarrollarnos de manera orgánica e integrada.
Mejora de procesos
Creemos en el mejoramiento permanente como base para optimizar los servicios educativos y administrativos y sus resultados.
Efectividad
Creemos en la importancia de mantener la eficiencia y la eficacia en nuestros procesos y servicios, como sello distintivo de nuestra gestión
Valores:
Integridad en el actuar
Realizar con rectitud -honestidad y transparencia- todas nuestras acciones.
Actitud de Servicio
Mantener la disposición de ánimo en nuestro actuar y colaborar con los demás, con calidez, compromiso, entusiasmo y respeto.
Calidad de Ejecución
Desempeñar de manera impecable y oportuna las funciones que nos corresponden a partir de criterios de excelencia.
Responsabilidad Social
Asumir con clara conciencia las consecuencias de nuestros actos ante la sociedad.
Cumplimiento de Promesas
Convertir en compromisos nuestras promesas y asegurar su cumplimiento.
Lema:
“Por siempre responsable de lo que se ha cultivado”
Desde hace 55 años, UVM es tierra fértil en la que se forman profesionales responsables, competentes y comprometidos con el desarrollo sustentable. En cada uno de ellos, la labor de la universidad es sembrar semillas que fructifican para beneficio de México.
 

Los 5 Pilares:
1.     Mejorar la Calidad Académica
2.     Cultura de Servicio y desempeño
3.     Entregar una Experiencia estudiantil de valor
4.     Optimizar y simplicar el modelo operativo
5.     Aumentar la participación de mercado y rentabilidad











Perfil de egreso de la Licenciatura en Negocios Gastronómicos lograra:
Nombre de la Asignatura: FUNDAMENTOS DE MATEMÁTICAS
Semestre: PRIMERO
                              
      I.        PRESENTACIÓN

Departamento: Ciencias Económico Administrativas
Docente: Guillermo Chapa Nieto
Medios de comunicación: guillermo_chapa@my.uvm.edu.mx
Currículum Vitae sintético:
Ing. De mantenimiento, Supervisor de operaciones, Asistente de la Gerencia de Operaciones, Asistente de la Dirección Nacional de Operaciones grupo Autrey, Auditor Nacional de Operaciones del grupo Autrey, Mando intermedio, Staff de operaciones.
                             
Cédulas Profesionales:
Licenciatura en Ingeniería ind:  09093769

Manejo de las Áreas de:
Docencia: Experiencia en el área de matemáticas, calidad avanzada, cadena de suministros, control de calidad, mantenimiento, sustentabilidad, emprendedores y tutor en línea.

Experiencia Profesional: 15 años en la industria. Producción y calidad en la industria textil, Ensamblado y mantenimiento de sistemas automatizados de producción, diseño de incentivos para incrementar la productividad,  Análisis e implementación  en reingeniería de procesos, optimización de procesos, diseño y ejecución de auditoría de operaciones, logística de distribución, lay out (distribución de planta), ergonomía, balanceo de línea, programa de presupuestos y proyectos de planta.

Experiencia Docente: 17 años como docente. Dos premios nacionales como asesor de proyectos sustentables.
.
Curso de capacitación: Reingeniería  de procesos, Operaciones de inventarios, Certificado en formación de jóvenes emprendedores, Certificado en competencias, Certificado en diseño e impartición de cursos, Certificado Laureate en Educación Superior,  Certificado en Educación online, Híbrida y Blended, Certificado en Estrategias de Enseñanza Digital (actual).

Empresas e Instituciones: Grupo Autrey, Sintex de México, Universidad del Valle de México, Tecnológico Nacional de México, Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica, Instituto Tecnológico Roosevelt.



    II.        ESTRUCTURA DE LA ASIGNATURA
HORAS CON DOCENTE
HORAS DE APRENDIZAJE INDEPENDIENTE
TOTAL  DE HORAS A LA SEMANA
3
3
6

Inicio de Clases: 20 de agosto  2018
Fin de Clases:  8 de diciembre  2018                           
Días y horarios de clase: Lunes de 3  pm a 4:30 pm
                                        Jueves de 3 pm a 4:30 pm
Vacaciones:     9 de diciembre al 4 de enero del 2019                                     
Días no Laborales: 2 y 19 de noviembre 2018
Fechas de evaluación:                                                                                
1er. Parcial  24 de septiembre 2018
2º. Parcial 29 de octubre 2018
3er. Parcial 3 de diciembre 2018

Descripción del Curso:

En este curso el estudiante aprende y aplica las matemáticas para realizar un  análisis en los procesos administrativos en los hoteles y sus centros de consumo.
   III.        OBJETIVO GENERAL:
El estudiante aplicará las funciones matemáticas básicas, utilizadas en los diversos procesos qué requieren operaciones numéricas en la administración del hotel y sus centros de consumo.

   IV.        CONTENIDO SINTÉTICO

UNIDAD Y TEMAS
OBJETIVO PARTICULAR
1.        Los números y sus propiedades.
1.1.                El conjunto de los números reales.
1.2.                La ley de los signos
1.3.                Operaciones con números reales; suma, resta, multiplicación, división y de potencia con signos de agrupación.
1.4.                Operaciones con fracciones exponentes y logaritmos.
1.5.                Razones, proporciones y porcentajes.
1.6.                Notación científica.

El estudiante reconocerá las definiciones básicas de los números y sus propiedades para su aplicación en un contexto empresarial.

2.        Funciones básicas de las matemáticas.
2.1.              Definición de función
2.2.              Gráficas de las relaciones
2.2.1 Funciones lineales
2.2.1 Funciones no lineales
2.3 Funciones algebraicas simples
2.4 Lenguaje algebraico
2.5 Operaciones con expresiones algebraicas simples
2.6 Solución de ecuaciones de primer grado con una incógnita
2.7 Solución de sistema de ecuaciones con 2 variables.

El estudiante explicará las funciones de las matemáticas de acuerdo a sus características de utilización.
3.        Aplicaciones para la resolución de problemas.
3.1.  Problemas de mezcla
3.2.  Conversiones
3.3.  Cálculo de precios, costo y márgenes de ganancia
3.4.  Punto de equilibrio económico
3.5.  Oferta y demanda
3.6.  Cálculo de ruta crítica
El estudiante identificará  las estrategias y los modelos que aplican para la resolución de problemas matemáticos, enfocado a su área de estudio.


4.        Aplicaciones mercantiles de las matemáticas
4.1.       Interés
4.1.1  Interés simple
4.1.2  Interés compuesto
4.2.       Financiamiento a plazos y de crédito.
4.3.       Anualidades ordinarias
4.3.1 Anualidades ordinarias
4.3.2 Valor presente de una anualidad
4.3.3 Valor futuro de una anualidad ordinaria
4.3.4 Fondos de amortización
4.3.5 Ecuaciones de valor
4.3.6 series variables
4.4 Fijación de precios como un porcentaje sobre el costo de la venta.
4.5 Descuentos comerciales
4.6 Planes de inversión y depreciación.
El estudiante utilizará las fórmulas matemáticas de mayor aplicación en la gestión empresarial.
5.        Estadística.
5.1.           Que es la estadística
5.2.           Población y muestra
5.3.           Tipos de datos
5.4.           Distribución de frecuencia
5.5.           Medidas de tendencia central
5.6.           Medidas de dispersión
5.7.           Pronóstico de venta.
5.8.           Probabilidad
5.9.           Distribución normal estándar
El estudiante identificará los conceptos básicos de estadística.






    V.        ACTIVIDADES POR TEMAS
UNIDAD
TEMA
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE INDEPENDIENTE
RECURSOS Y
CRITERIOS DE ENTREGA
Fechas de evaluación
1

Los números y sus propiedades.
Investigación previa de los temas

Solución de problemas

Análisis y solución de casos

Lista de cotejo para evaluar los ejercicios, problemas y casos

Integración de portafolio


2

Funciones básicas de las matemáticas
Investigación previa de los temas

Solución de problemas

Análisis y solución de casos

Lista de cotejo para evaluar los ejercicios, problemas y casos

Integración de portafolio

1er examen
24 de sept  2018
3

Aplicaciones para la resolución de problemas
Investigación previa de los temas

Solución de problemas

Análisis y solución de casos

Lista de cotejo para evaluar los ejercicios, problemas y casos

Integración de portafolio




4

Aplicaciones mercantiles de las matemáticas
Investigación previa de los temas

Solución de problemas

Análisis y solución de casos

Lista de cotejo para evaluar los ejercicios, problemas y casos

Integración de portafolio



2º examen
29 de octubre 2018
5
Estadística
Investigación previa de los temas

Solución de problemas

Análisis y solución de casos
Lista de cotejo para evaluar los ejercicios, problemas y casos

Integración de portafolio

3er examen
3 de dciembre 2018


VI. EVALUACIÓN

Criterios de evaluación:

Estrategia de Evaluación Primer Parcial
Porcentaje
Examen

Tareas
Ejercicios e investigaciones.
60%

20%
20%
100%
Estrategia de Evaluación Segundo Parcial
Porcentaje
Examen

Tareas
Ejercicios e investigaciones.
60%

20%
20%
                                                                                    100%                           
Estrategia de Evaluación Tercer Parcial
Porcentaje
Examen

Tareas
Ejercicios e investigaciones.
60%

20%
20%

100%

VII. CARACTERISTICAS ACADEMICAS PARA EVALUAR
RÚBRICA PARA EVALUAR CADA UNO DE LOS PARCIALES DEL CURSO
DEPARTAMENTO ACADÉMICO: ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS


LICENCIATURA
VARIAS
ASIGNATURA:
FUNDAMENTOS DE MATEMATICAS
PROFESOR:
Guillermo Chapa Nieto
ESTUDIANTE
DIRIGIDA A TODOS LOS ESTUDIANTE DEL GRUPO
No. CUENTA:

FECHA:
  agosto 2018

ASPECTOS A EVALUAR

EXCELENTE


BUENO


REGULAR


NO CUMPLIO

% POR ASPECTO

CUMPLIMIENTO DE TAREAS

CUMPLIO CON TODAS LAS TAREAS DEL PARCIAL
20%
20%
CUMPLIO CON LA MITAD DE LAS TAREAS DEL PARCIAL
10%
10%
CUMPLIO CON UNA CUARTA PARTE DE LAS TAREAS DEL PARCIAL
5%
NO CUMPLIO CON NINGUNA DE LAS TAREAS DEL PARCIAL
                                  0%
20%

Ejercicios y casos prácticos.

ENTREGO EL CASO PRÁCTICO Y EJERCICIOS TOTAL Y CORRECTAMENTE RESUELTO

20%
ENTREGO EL CASO PRÁCTICO RESUELTO TOTALMENTE CON  DOS ERRORES
10%
ENTREGO EL CASO PRÁCTICO RESUELTO TOTALMENTE CON  MAS DE DOS ERRORES
5%
NO ENTREGO EL CASO PRÁCTICO


0%
20%

EXAMEN


PRESENTACIÓN DE EXAMEN PARCIALY PUNTUACIÓN ADQUIRIDA EN ÉL,
LA MÁXIMA PUNTUACIÓN EQUIVALE AL
60%.
PRESENTACIÓN DE EXAMEN PARCIALY PUNTUACIÓN ADQUIRIDA EN ÉL,
LA MÁXIMA PUNTUACIÓN EQUIVALE AL
60%.
PRESENTACIÓN DE EXAMEN PARCIALY PUNTUACIÓN ADQUIRIDA EN ÉL,
LA MÁXIMA PUNTUACIÓN EQUIVALE AL            
                                            60%.
PRESENTACIÓN DE EXAMEN PARCIALY PUNTUACIÓN ADQUIRIDA EN ÉL,
LA MÁXIMA PUNTUACIÓN EQUIVALE AL                
                                           60%.
60%


PUNTUACIÓN TOTAL 10
VALOR MÁXIMO:100%
Valor Total logrado:



Bibliografía
Introducción a las matemáticas universitarias, Wisniewski, M., McGraw-hill, 2003.
Matemáticas: razonamioento y aplicaciones, Millar, D., Adisson Wesley, 1999.
Producto turístico: aplicaciones de la estadística y del muestreo para su diseño, Fabrio, C., Trillas, 1986
Razonamiento matemático: fundamentos y aplicaciones, Rodríguez Ahumada, Thompson International, 2000
Aritmética y Algebra de Baldor
Algebra de Lemhan
Algebra de Toribio.

VIII. REGLAS DE CONVIVENCIA EN EL AULA:
El maestro estará en el salón de clases a las 3 pm y los alumnos tienen  5 min de tolerancia para poder entrar a clase.
El uso de teléfono celular y Tablet solo está permitido cuando sea necesario para la clase, de lo contrario no se pueden utilizar.
No se reciben tareas después de la fecha y hora acordadas.
En los exámenes solo pueden usar el formulario aprobado por el maestro.
No se permiten el uso de lenguaje inadecuado en el aula de clases.
Horario de asesorías será: _________________________________________________________________________
  Respeto
  Asistir puntualmente y permanecer en clase, así como cumplir con compromisos académicos
FIRMA DE ENTERADO DE LOS ALUMNOS INTEGRANTES DEL GRUPO






































FIRMA DEL PROFESOR
Guillermo Chapa Nieto.

Probabilidad

Probabilidad. El chef  Chapa, realizará una inspección  a  un grupo de 15 cocineros, sin embargo por cuestiones de trabajo, sólo serán a ...